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2016年5月10日

グルメ研究員レポート 7

こんにちは。皆さん連休はいかがお過ごしだったでしょうか?
ゴールデンウイークは浜松では”浜松まつり”が有名ですが、他にもたくさん興味深い所があります。
本日は”ヤマメ”料理専門店をご紹介します。

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ヤマメといえば川魚で、ニジマス等と同様、塩焼きなどが美味しいのですが、そのヤマメを色々な調理法で出す専門店があります。こちらは、すごく趣があるお店ですよ。

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店内では、ヤマメがいけすにたくさん泳いでおり、新鮮なうちに炉端でじっくり焼いたものを食べれます。炭火の煙がただよう炉端でいただくのもまたいいですね。

0I0A0275-2場所は静岡県内なのですが、山の中で、当店からは車で1時間半程度の道のりです。途中は景色も美しく、今では新緑が眩しいくらいですよ。普段ではなかなかお目にかかれない”鹿刺し”や”猪肉”などのメニューも有ります。
お店にお立ち寄りの際には、少し足を伸ばして、ドライブがてら訪れてみてはいかがでしょうか?

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